1 Zwiebel
1/2 Zucchini
2 EL
Rotweinessig
Kräutersalz
l Knoblauchzehe
1 TL Honig
2 EL Rotwein
6 EL Olivenöl
Petersilie
Die Zwiebel hacken und die Zucchini im
Mixer pürieren. Alle weiteren Zutaten zu einer Soße rühren, und fertig
ist die Zwiebelsoße, die hervorragend zu den Kartoffeln schmeckt.