250 g Champignons
1 Zwiebel
2 EL. Butter
200 ml Weißwein
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer, gemischte
Kräuter
Die Champignons putzen und im Mixer
zerhacken. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel mit den
Champignons hinzufügen und auf höchster Stufe kurz anbraten. Mit dem
Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem
Anrichten die Kräuter unterrühren.